Ochutnejte babiččiny dobroty z celého světa

10.9.2018  |  Gourmet  |  Autor: mathew

Italský umělec Gabriele Galimberti je komerční fotograf, jehož série fotografií již několikrát získaly ohlas u.kritiků. Během posledních 18 měsíců zahájil řadu zajímavých projektů a jedním z nich jsou "Lahůdky s láskou".

Gabriele požádal babičky z různých zemí, aby připravily svoje oblíbené pokrmy - na jedné straně jsou zachyceny portréty žen a použitých ingrediencí a na straně druhé už hotová jídla. Pokud by někdo z vás měl zájem ochutnat některé z.těchto jídel, recepty od každé babičky jsou zveřejněny na oficiálních stránkách fotografa zde.

 

Boonlom Thongpor, 69 let | Bangkok, Thajsko | Kai Yat Sai (Plněná omeleta)

 

Jenya Shalikashuili, 58 let | Alaverdi, Arménie | Tolma (Hovězí maso s rýží zabalené do vinných listů)

 

Marisa Batini, 80 let | Castiglion Fiorentino, Itálie | Mangold (Ravioly s ricottou a masovou omáčkou)

 

Carmen Alora, 70 let | El Nido, Filipíny | Kinunot (Žralok v kokosové polévce)

 

Serette Karel, 63 let | Saint-Jean du Sud, Haiti | Lambi v kreolské omáčce

 

Maria Luz Fedric, 53 let | Kajmanské Ostrovy | Honduraský leguán s rýží a fazolemi

 

Wadad Achi, 66 let | Bejrút, Libanon | Mjadara (Rýže s čočkou na smetaně)

 

Regina Lifumbo, 53 let | Mchinji, Malawi | Finkubala (Housenka v rajčatové omáčce)

 

Pan Guang Mei, 62 let | Chongqing, Čína | Hui Guo Rou (Vařené vepřové se zeleninou)

 

Milost Estibero, 82 let | Bombaj, Indie | Kuřecí maso Vindaloo

 

Eti Rumiati, 63 let | Jakarta, Indonésie | Soto Betawi (Hovězí polévka s kokosem a zeleninou)

 

Inara Runtule, 68 let | Kekava, Lotyšsko | Silke (Slané brambory s tvarohem)

 

Miraji Mussa Kheir, 56 let | Bububu, Zanzibar | Wali, mchuzina mbogamboga (Rýže, ryba a zelenina v zelené mangové omáčce)

 

Thilaga Vadhi, 55 let | Kuala Lumpur, Malajsie | Nasi lemak (Kokosová rýže se zeleninou a smaženými ančovičkami)

 

Flatar Ncube, 52 let | Victoria Falls, Zimbabwe | Sadza (Bílá kukuřičná mouka, vařené dýňové listy a arašídové máslo)

 

Ana Lucia Souza Pascoal, 53 let | Rio de Janeiro, Brazílie | Fejoada

 

Valagerdur Olafsdottir, 63 let | Reykjavík, Island | Kjotsùpa (Jehněčí maso a zeleninová polévka)

 

Joyce Muape, 49 let | Kalulushi, Zambie | Inkoko Nama (Pečené kořeněné kuřecí maso)

 

Lebgaa Fanana, 42 let | Timimoun, Alžírsko | Kuře se zeleninou a kuskusem

 

Brigitta Fransson, 70 let | Stockholm, Švédsko | Inkokt Lax (Studený losos a zelenina)

 

Ayten Okgu, 76 let | Istanbul, Turecko | Karniyarik (Plněné lilky s masem a zeleninou)

 

Kathy O 'Donovan, 64 let | Whitehorse, Kanada | Bizon pod půlnočním sluncem

 

Susann Soresen, 81 let | Homer, Aljaška | Losí steak

 

Eija Bankach, 62 let | Massa, Maroko | Kuřecí maso se zeleninou

 

Julia Enaigua, 71 let | La Paz, Bolívie | Queso Humacha (Zelenina, čerstvý sýr a polévka)

 

Laura Ronz Herrera, 81 let | Veracruz, Mexiko | Vegetariánský Tamal

 

Cettina Bugeja, 53 let | La Valletta, Malta | Kuskus se zeleninou a sýrem ricotta

 

Normita Sambu Arap, 65 let | Oltepessi (Masaai mara), Keňa | Mboga orgali (Bílá kukuřičná polenta se zeleninou a kozím masem)

 

Neriman Mitrolari, 52 let | Albánie | Burekoep Domate

 

Susana Vezzetti, 62 let | Buenos Aires, Argentina | Empanada Criolla

 

Fifi Makhmer, 62 let | Káhira, Egypt | Kuoshry (Těstoviny, rýže a luštěniny)

 

Bisrat Melake, 60 let | Addis Abeba, Etiopie | Palačinky plněné zeleninou

 

Natalie Bakradze, 60 let | Tblisi, Gruzie | Khinkali (Knedlíky s vepřovým a hovězím masem)

 

Itala Revello Rosas, 77 let | Lima, Peru | Čerstvá marinovaná ryba se zeleninou

 

Carmina Fernandez, 73 let | Madrid, Španělsko | Jehněčí maso na mléku s rýží


Zdroj: gabrielegalimberti.com